Сегодня понедельник, 05.12.2022: публикаций: 8740
25.05.2011 00:00
Новости.
Просмотров всего: 5640; сегодня: 4.

Круглый стол «Экспертиза качества: сок»

Круглый стол «Экспертиза качества: сок»

Что содержится в соках российских производителей? Как компании осуществляют контроль качества соков? Эти и многие другие вопросы, которые волнуют российского потребителя обсуждались на круглом столе «Экспертиза качества: сок», который состоялся в пресс-центре «Аргументы и факты».

В рамках круглого стола были обнародованы результаты независимой экспертизы соков, которую провел «АиФ». Исследовались преимущественно яблочные соки самых популярных марок: в том числе «Любимый сад».

И, как заявила Марина Циренина, руководитель испытательной лаборатории АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА», «ни в одном из соков ничего предосудительного не нашли. Все соответствует по определяемым компонентам по содержанию, никаких иных добавок там не было. Никаких чужеродных, синтетических красителей там нет». Так что, все позиции, начиная от степени восстановления до всех пунктов, которые отвечают за натуральность, были соблюдены.

С докладом о положении дел на российском рынке соковой продукции выступила Наталья Иванова, президент «Российского Союза Производителей Соков». По ее словам, за последние 10 лет соковый рынок развивался очень стремительно. Если посмотреть по доле потребления сока на душу населения, то в 2000 году эта цифра составляла 5литров в год, а к 2010 году эта цифра достигла 20 литров в год, по этим показателям мы достигли уровня ведущих стран Европы. На первом месте по объему потребления в России стоит яблочный сок, он опережает апельсиновый, и составляет почти 17%. Если говорить об овощных соках, то неизменным лидером остается томат.

Российский союз производителей соков существует 11 лет, за это время в его состав вошли практически все ведущие компании готовой соковой продукции. Одна из компаний, входящая в Российский союз производителей соков - компания «Вимм-Билль-Данн», котрая первой в России выпустила сок в привычной для каждого потребителя теперь картонной упаковке. В прошлом году на заводе в Раменском, сошла с конвейера двухмиллиардная пачка сока «Любимый сад». Дмитрий Макаркин, директор по качеству ОАО «ВБД Напитки», в рамках круглого стола рассказал о факторах, влияющих на качество соков. Ключевыми факторами, по его словам, являются сырье и технология производства. В России же есть сырье только для яблочного, томатного, морковного, клюквенного сока и ряда других, все остальные фрукты для производства соков растут в других странах. Урожай бывает на нашей планете снимают два раза в год: один раз в южном полушарии, другой – в северном, следовательно, если где-то неурожай в одном регионе, можно получить много фруктов в другом. Также, Дмитрий Макаркин подробно рассказал о технологии производства соковой продукции, «соковое производство очень технологично, сок скрыт от света и воздуха в стерильных условиях. Сок нагревается на несколько секунд, а потом уже в стерильных условиях фасуется. Поэтому закрытая пачка сока хранится так долго».

В процессе круглого стола, Дмитрий Макаркин ответил на вопросы журналистов, в частности, была затронута тема отечественного сырья. Дмитрий рассказал о производственной базе (собственных садах Вимм-Билль-Данна в Курске и тульской области), но отметил, что главный критерий отбора – качественное сырье, а не география произрастания фруктов.

Мероприятие вызвало большой интерес у московских журналистов и федеральных СМИ. На круглом столе «Экспертиза качество: сок» присутствовали ведущие средства массовой информации:

Коммерсант, Российская газета, LiveJurnal,Торговая газета, Солидарность, Здоровье, Голос России и многие другие.

Агентство по связям с общественность «Connecta»

8 (499) 130 08 05


Ньюсмейкер: CONNECTA — 9 публикаций
Поделиться:

Интересно:

Названы победители Всероссийского конкурса «Лидер промышленности»
03.12.2022 22:51 Новости
Названы победители Всероссийского конкурса «Лидер промышленности»
Торжественная церемония награждения победителей Ежегодных конкурсов «Лидер промышленности» и «Лидер высоких технологий» состоялась 29 ноября 2022 года в Санкт-Петербурге. 29 ноября 2022 года в г. Санкт-Петербург в КВЦ ЭкспоФорум в рамках Международного форума-выставки «Российский промышленник»...
Фотограф на пуантах
03.12.2022 16:31 Персоны
Фотограф на пуантах
Фотографом Бурятского хореографического колледжа работает артист балета Экер Хунакаа. Его глаз зоркий, реакция стремительная. После каждого мероприятия весь колледж с нетерпением ждёт его фотографий, точных, как выстрел. - Балет как высокое искусство живёт лишь мгновение, срывает аплодисменты и...
Транспортная компания "Т-Транс"
03.12.2022 10:27 Товары и услуги
Транспортная компания "Т-Транс"
Транспортная компания Т-Транс специализируется на предоставлении многофункциональных транспортных услуг для своих клиентов уже более 20 лет. Т-Транс имеет собственный современный подвижной состав различных видов вагонов (в том числе: вагоны, полувагоны и разнообразные контейнеры) в...
Конкурс "Правовая культура - основа развития личности и общества"
02.12.2022 09:41 Мероприятия
Конкурс "Правовая культура - основа развития личности и общества"
НО «Фонд поддержки и развития образования, творчества, культуры» совместно с партнерами проводит в 2022–2023 учебном году Международный конкурс научно-творческих работ «Правовая культура - основа гармоничного развития личности и общества» (далее конкурс, проводится ежегодно с 2013-2014 учебного...
01.12.2022 20:35 Мероприятия
Бренд «Вязанка» объявляет о старте новогодней акции «сНежная пора»
Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте новогодней акции «сНежная пора» от бренда «Вязанка», с главным призом в 1 миллион рублей. 1 декабря стартует новогодняя акция от бренда «Вязанка» «сНежная пора», в которой будет разыгран главный приз в...